近日，第六届湖北省“微康益生菌杯”酸奶DIY大学生创新大赛总决赛在华中农业大学圆满落幕。我校粮食与食品工程学院共有7支队伍晋级本次总决赛，最终斩获一等奖2项、二等奖2项、三等奖1项、优秀奖2项，其中张浩洋团队还荣获最佳市场潜力奖与最佳功能创新奖。

赛事由湖北省食品科学技术学会、湖北省食品工业协会主办，华中农业大学食品科学技术学院、微康益生菌（苏州）股份有限公司联合承办，大赛以“优质菌，优质生活”为主题，聚焦行业前沿热点，开展创意产品比拼。知行学子在比赛中的创意及专业能力得到了评委及现场人员的高度赞赏。其中，张浩洋团队以儿童酸奶为基底匠心创作，巧妙打造荔枝萌趣造型，推出创意产品“‘荔’‘粒’在目”；邹诺寒团队秉持天然、低糖的产品理念，倾力打造“芍光易朵·清”；江思怡团队甄选特色药食原料，带来特色作品“益善小方”；柳秋韵团队融入高活性益生菌，精心研发“‘巧’里藏芯”；吴杨团队以天然乳源搭配仙人掌、蓝莓与谷物脆，匠心打造了云腴酪；袁筱杰团队在功能与创意上下功夫，打造了益生菌奶冻魔方；刘冰茹团队立足荆楚风物，打造了楚茗藕香•四珍轻养酸奶。

粮工学院负责人表示，比赛不仅为同学们搭建了展示专业能力和无限创意的平台，更是一次将食品科学理论与产品创新实践深度融合的生动教学实践，有利于激发同学们在食品健康领域探索创新的热情与潜力。（审稿：彭汝生 终审：刘锐）